Najat
Photo ByNajat
Likes181
Prep Time
Porties
Serveert 2
Niveau
Makkelijk
Deze warme maaltijd is het perfecte antwoord op je dagelijkse wat-gaan-we-vandaag-eten vraag. Dit is een vullende maaltijd die binnen een mum van tijd klaar is. Het is eigenlijk een hele gemakkelijke en gezonde pot die je graag steeds opnieuw wilt maken en gezinsvriendelijk is.
Aardappels vind ik altijd onmisbaar in een gerecht vanwege zijn populaire smaak. Dit is niet alles want heb de aardappels verrijkt met een rijpe tomatenpuree, diverse kruiden en afgemaakt met eieren. Daardoor zijn de gebakken aardappelen vol van smaak en worden ze precies goed gaar. Welke aardappels ik altijd gebruik zijn vastkokende aardappelen. Deze aardappels behouden hun mooie vorm na het koken of bakken en zijn altijd heerlijk zacht van binnen. Daarmee zijn de vastkokende aardappels perfect om te gebruiken voor allerlei gerechten, ovenschotels en salades.
Het recept is vrij eenvoudig en aanpasbaar, vul het gerecht met jouw favoriete ingrediënten om jouw smaak samen te stellen.
In de shop
Mini swirl bakvorm
€24,95
Bestel
8 gaten bakvorm
€14,95
Bestel
Luxe voorraadpot
€8,99
Bestel
Voorraadpot met lepel
€4,95
Bestel
Ingrediënten
Porties
140 gaardappels2 kleine aardappels
80 gwitte ui1 witte ui
15 gverse koriander1 eetlepel
2teentjes knoflook
325 gtomaten3 tomaten
50 mlolijfolie
6 gras el hanout2 l
3 gzwarte peper1 tl
3 gkomijnpoeder1 tl
3 gzout1/2 tl
3eieren(m)
– Voeg een pepertje toe als je van pittig houdt.
– Gebruik rijpe tomaten voor de volle smaak. Als je dat niet hebt, dan kun je wat tomatenpuree toevoegen.
– Mijn ras el hanout is een kruidenmix van komijn, kurkuma, zwarte peper, gember en paprikapoeder.
– Als je van roerei houdt, dan kun je hier ook voor gaan.
Deze warme maaltijd is het perfecte antwoord op je dagelijkse wat-gaan-we-vandaag-eten vraag. Dit is een vullende maaltijd die binnen een mum van tijd klaar is. Het is eigenlijk een hele gemakkelijke en gezonde pot die je graag steeds opnieuw wilt maken en gezinsvriendelijk is.
Aardappels vind ik altijd onmisbaar in een gerecht vanwege zijn populaire smaak. Dit is niet alles want heb de aardappels verrijkt met een rijpe tomatenpuree, diverse kruiden en afgemaakt met eieren. Daardoor zijn de gebakken aardappelen vol van smaak en worden ze precies goed gaar. Welke aardappels ik altijd gebruik zijn vastkokende aardappelen. Deze aardappels behouden hun mooie vorm na het koken of bakken en zijn altijd heerlijk zacht van binnen. Daarmee zijn de vastkokende aardappels perfect om te gebruiken voor allerlei gerechten, ovenschotels en salades.
Het recept is vrij eenvoudig en aanpasbaar, vul het gerecht met jouw favoriete ingrediënten om jouw smaak samen te stellen.
Stappenplan
1 Schil en snijd de aardappels in kleine blokjes. Snijd de ui en koriander in stukken rasp de knoflook. Snijd de tomaat door twee en rasp het tot een puree. |
2 Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak het voor zo’n 3 minuten samen. Voeg de aardappels, koriander, ras el hanout, zwarte peper, komijn en zout toe, bak zo’n 2 minuten samen. Voeg de tomaat toe, leg de deksel er op en zet het vuur hoog. Wanneer het borrelt zet je het vuur op z’n laagst en laat je het verder pruttelen voor zo’n 12 tot 15 minuten. |
3 Als de aardappels gaar zijn voeg je de eieren één voor één toe. Leg de deksel er weer op. Laat het verder koken op laag vuur totdat de eieren gaar zijn of hoe je de eieren het liefst hebt. |
Voor jou
Heerlijk en gezond recept ???
Beantwoorden
Ja echt he! xx
Beantwoorden
Salaam lieve Najat,
Ik lees vaker Ras el Hanout de kruiden mix die jij daarvoor zelf maakt. Maar dan lees ik dat je nog extra komijn, zwarte peper bij toevoegt. Dus als ik het goed begrijp doe je de Ras el Hanout kruiden mix en dan nogmaals tl. komijn, zwarte peper etc. ?
Beantwoorden
Zazaki allah voor t plaatsen. Heb nu al gekookt voor morgen maar incha allah komt dit donderdag op tafel….jamjammiiee
Beantwoorden
Wa iyakie Naoual!
Beantwoorden
Heb dit vandaag gemaakt en was megalekker! Ik doe wel altijd veel meer specerijen dan je aangeeft (1 theelepel is standaard 2 bij mij :D). Superbedankt voor het recept!
Beantwoorden
Hey Indila, wat fijn dat het heeft gesmaakt! Dat is helemaal top, altijd aanpassen naar eigen smaak. Altijd een groot plezier xx!
Beantwoorden
Net gegeten. Had alleen wat ontbijtkoek in stukjes mee gebakken en geraspte kaas er over gesmolten. Halal kun je natuurlijk kalkoen spekjes gebruiken
Beantwoorden
Dat klinkt heerlijk Gea!
Beantwoorden
Kan je het ook als tortilla doen.
Beantwoorden
Hi Nawal, dat is mogelijk 🙂
Beantwoorden
Zooo lekker, bedankt weer??
Beantwoorden
Dat ziet er kei goed uit topper! Jij bedankt voor de mooie foto ?x
Beantwoorden
Dankje najat was heerlijk!!
Beantwoorden
Mijn photo 😉
Beantwoorden
Ziet er heerlijk uit Mariem en leuk dat je het eindresultaat deelt! xx
Beantwoorden
Vroeger zag ik de foto’s ook, tegenwoordig (al een lange tijd) niet meer – hoe komt dit?
Beantwoorden
Super makkelijk en heerlijk recept.
Tbarkellah gliek?
Beantwoorden
Super makkelijk en heerlijk recept.
Tbarkellah gliek?
Blijf vooral doorgaan
Beantwoorden
Hoi Laatje,
Allahie barkefiek! Bedankt voor de waardering lieverd, ben blij dat het goed in de smaak is gevallen! Gaan we zeker doen in shaa Allah.?
Groetjes, Najat
Beantwoorden
Het zou ook in een tajine kunnen toch?
Beantwoorden
Hi Sahila, ja dat is mogelijk 😉
Beantwoorden
Is het een optie om de aardappel blokjes eerst even voor te koken?
Beantwoorden
Hi Maryam, dat is mogelijk maar zelf doe ik het nooit. Snijd de aardappels niet al te groot en zijn altijd goed gaar xx
Beantwoorden
Dank je wel voor je snelle reactie. Ja idd ik denk dat ik het te groot had gesneden waardoor het best lang duurde. Super dank je. Het was een succes. Zat tot de middag goed vol
Beantwoorden
Hoi, is het ook lekker met stukjes kip?
Beantwoorden
Hi lieverd, ja lijkt me heerlijk met kip! Zeker doen xx
Beantwoorden
Hi Najat, wat zijn de verhoudingen van je ras el hanout? Van allemaal evenveel? Xx
Beantwoorden
Heel lekker en zo simpel!
Dankjewel xx
Beantwoorden
Ziet er heel lekker uit. Doet mij denken aan Tiroler gröstl.
Beantwoorden
Dank je wel! In de Marokkaanse keuken wordt dit veel gegeten 🙂
Beantwoorden
Laat een bericht achter
Ingrediënten
Porties
140 gaardappels2 kleine aardappels
80 gwitte ui1 witte ui
15 gverse koriander1 eetlepel
2teentjes knoflook
325 gtomaten3 tomaten
50 mlolijfolie
6 gras el hanout2 l
3 gzwarte peper1 tl
3 gkomijnpoeder1 tl
3 gzout1/2 tl
3eieren(m)
